Cârnați Afumați din Carne de Porc și Vită
Cârnați Afumați din Carne de Porc și Vită
48.00 lei /kg
Cârnații din carne de Porc și Vită sunt făcuți dintr-un amestec de carne de porc și pulpă fasonată de vită, sare de salină de la Cacica, piper, boia din ardei uscați la fermă, usturoi și condimente atent alese după o rețetă tradițională moldovenească, veche de peste 250 de ani. De afumat se afumă cu lemn din lemn de fag, în afumătoare tradițională.
Informații suplimentare
| grame | 250 g, 500 g, 750 g, 1000 g, 1250 g, 1500 g, 2000 g, 3000 g, 5000 g |
|---|
Alte Produse
27.50 lei /kgAdaugă în coș
- Vizualizare Rapidă
Slănină cu Boia
Slănină cu BoiaCea mai bună slănina fiarta cu usturoi și boia se obține din slănină de sub gat (gușă) cu puțină carne pe ea. Secretul rețetelor țărănești constă în punerea la baiț cu sare câteva zile și adăugarea condimentelor, cimbru, usturoi pisat, piper, foi de dafin – în apa în care se fierbe slănina. Tăvălită apoi neapărat prin boia de ardei, slănină capătă acel aspect, gust și aromă care te face să intri în păcat! ?
27.50 lei /kgAdaugă în coș
59.00 lei /kgSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
- Vizualizare Rapidă
Cotlet Afumat
Cotlet AfumatCotlet Afumat de porc
59.00 lei /kgSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
30.00 lei /kgAdaugă în coș
- Vizualizare Rapidă
Slănină Afumată
Slănină AfumatăTrebuie să ştii (dacă nu cumva ştii deja) că nu orice fel de slănină este bună pentru afumat. Din acest motiv, boierii știu că cea mai bună slănină afumată se prepară din bucățile scoase de pe spinarea porcului, care este mai fermă decât cea de pe burtă… Cât despre tot procesul de preparare, o adevărată artă!
30.00 lei /kgAdaugă în coș
35.00 lei /kgSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
- Vizualizare Rapidă
Costiță Afumată
Costiță AfumatăCostița afumată baițuită este una din preferatele mamei (face o fasole cu costiță afumată de te lingi pe degete!), dar evident, că ne place și nouă. Iar rețeta după care o preparăm este una, cu adevărat, boierească pentru care folosim DOAR bucăți groase de ceafă, care la 25-30 cm lungime să cântărească… undeva la 1,5-2 kg bucata.
35.00 lei /kgSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
53.00 lei /kgSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
- Vizualizare Rapidă
Piept de Porc Afumat
Piept de Porc AfumatPentru pieptul de porc afumat carnea se taie in felii late și se pune la macerat cu sare, apa și diferite condimente (usturoi, ardei iute, boabe de mustar si de piper, marar, chimen, boia de ardei etc). După ce stă atât cât numai măcelarul șef știe, se spala bine carnea și se agață cu sfoară de niște cârlige și se bagă la afumat cu lemn de esență tare. Îți poți imagina ce gust iese la final?….
53.00 lei /kgSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
80.00 lei /kgSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.
- Vizualizare Rapidă
Pastramă de Oaie
Pastramă de OaieUnul dintre secretele pastramei de oaie adevărate este acela că o pastramă de oaie după gustul căruia te vei topi este acela că se ea se obţine de la oile sterpe, acel tineret ovin de minimum un an (sau batali cum le spun țăranii)…
Apoi, porţionarea, fasonarea, curăţarea de pieliţe şi condimentarea cu un anumit amestec obţinut din sare, piper, boia iute, boia dulce şi cimbru este un alt secret bine-păstrat pe care doar puțini măcelari îl știu…
80.00 lei /kgSelectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.












Recenzii
Nu există recenzii până acum.